מרכיבים:
בטטה
גזר
כרובית
תבלינים שאוהבים: פלפל שחור, מלח וכו.
אופן ההכנה:
מבשלים את הירקות עד לריכוך.
מסננים את המים.
מעבירים לבלנדר עם התבלינים, מערבלים עד לקבלת עיסה חלקה.
ניתן להוסיף גבינת פרמז’ן מעל הפירה (מתכון בקטגוריה של גבינות טבעוניות)
מומלץ עם שניצל בריא וסלט חי